Η Mistral κυρίως δραστηριοποιείται στις νέες κατασκευές και μετασκευές σκαφών και μπορεί να καλύψει μια πλήρη γκάμα από ξυλουργικές εργασίες εσωτερικού και εξωτερικού χώρου όπως εξωτερικές οροφές, κουπαστές, καταστρώματα σκαφών, πλήρης διαμόρφωση εσωτερικών χώρων σκαφών.